〈客単価は約1300円に上昇〉
平均客単価も大きく伸びている。2019年頃は約680円だったが、デリバリー利用の拡大などを背景に、現在は約1300円まで上昇した。
ブランド評価についても、市場調査会社ニールセンの調査で「バーガー」「味」などの項目で1位を獲得するなど、味の評価で高い支持を得ていることが、現在の成長の原動力の一つだとみている。
〈店舗拡大のカギはフランチャイズ〉
今後の店舗拡大を支える柱となるのがフランチャイズ（FC）戦略だ。
現在、フランチャイズ店舗は50店舗程度にとどまるが、将来的には600店舗のうち約300店舗をフランチャイズとする計画。社内の店長や従業員の独立制度も強化していく。
同社がフランチャイズの魅力として挙げるのが、投資回収期間の短さだ。バーガーキングの店舗投資は、平均すると3年未満で回収できるケースが多いという。
ビーケージャパンホールディングス本社にて
