■【作り方】フライパン不要！電子レンジで作るお手軽ミルクレープレシピ
ここからは、ホットケーキミックスを使った簡単ミルクレープの作り方をご紹介します。
＜作り方＞
- ボウルにホットケーキミックスを入れ、牛乳を加えて混ぜる
- ①にたまごを入れて混ぜる
- ラップを張った耐熱皿に、生地を流して薄くのばす
- 600Wの電子レンジで1分10秒～1分20秒チンする
- ④を冷ます間に、③④を繰り返す
- 最初にできあがった④の生地をラップからはがす
- ⑥ではがした生地にラップをする
- 生地がなくなるまで③～⑦の工程を繰り返す
- できあがった生地にホイップクリームを塗る
- ⑨の上に生地をかぶせて、ホイップクリームを塗る
- ⑨と⑩の工程を繰り返す
- 1時間～半日ほど冷蔵庫で冷やしたら完成
では、詳しく見ていきましょう。
① ボウルにホットケーキミックスを入れ、牛乳を加えて混ぜる
ボウルにホットケーキミックスを入れ、牛乳100mlの半分の量を加えて混ぜます。
だいたい混ざったら、残りの牛乳をすべて加えて泡だて器で再度混ぜましょう。ダマになりやすいので、手早く混ぜてくださいね。
② たまごを入れて混ぜる
前述の①のボウルにたまごを入れて、泡だて器で手早く混ぜます。
このとき、コーンポタージュのような少しとろみがある状態がベストです。泡だて器で持ち上げたときに、落ちた生地がリボン状に重なってもったりしている場合は、逆に少しかたいので牛乳を大さじ2ずつ加えてかたさを調整しましょう！
③ ラップを張った耐熱皿に、生地を流して薄くのばす
電子レンジOKの丸皿（直径20cmほど）を2枚用意して、ラップをピンと張ります。
たるみがないように注意してください！たるんでいないのを確認したら、おたま半分の量の生地をすくい、片方のお皿の真ん中に流し、おたまで薄くのばします。
できるだけ少ない生地量で薄～く、厚みを均一にのばしましょう！電子レンジでチンしたときに生地があふれないよう、お皿の端は1～2㎝あけて、直径18㎝くらいになるようにのばすといいですよ。
④ 600Wの電子レンジで1分10秒～1分20秒チンする
600Wの電子レンジで1分10秒～1分20秒チンします。
※500Wしかない場合は約1分20秒～1分30秒チンしてください。電子レンジによって加熱時間は変わるので、様子を見ながら調整しましょう。
温め終わって表面が乾いていればOK！さわって指につくようなら追加で20秒ずつ温めましょう。チンした後はラップからはがさずにこのまま冷ましておきます。
⑤ ④を冷ます間に、③④を繰り返す
前述の1枚目の生地を冷ましている間に、もう1枚の耐熱皿にも同様に生地を流して、電子レンジでチンします。
電子レンジから出したあとは、こちらもラップからはがさずに冷ましておきましょう。
⑥ 最初にできあがった④の生地をラップからはがす
冷ましていた1枚目の生地をラップからはがします。
つまようじなどで生地の外側の端を少しずつ浮かせましょう！
手前側の半周くらいまで慎重に浮かせていきます。
あとは手でペリペリっとゆっくりはがします！
⑦ ⑥ではがした生地にラップをする
前述ではがした生地をまな板やお皿に移して、乾燥しないよう上からラップをします。
⑧ 生地がなくなるまで③～⑦の工程を繰り返す
先ほどクレープをはがしたお皿を使います。
ラップがたるんでいたらピンッと張り直しましょう。
生地がなくなるまで前述の③～⑦の工程を繰り返します。直径18㎝くらいに薄くのばせたら、約10～12枚の生地が作れますよ☆
⑨ できあがった生地にホイップクリームを塗る
いよいよホイップクリームを薄～く塗って重ねていきます！
生地をお皿にのせ、少なめにホイップクリームを絞り、ゴムベラなどで全体に塗り広げましょう。
生地をお皿にのせ、少なめにホイップクリームを絞り、ゴムベラなどで全体に塗り広げます。生地の厚みと同じ厚みにしましょう！
⑩ ⑨の上に生地をかぶせて、ホイップクリームを塗る
前述でクリームを塗った生地の上に新しい生地をかぶせます。
そのあとまたホイップクリームを少なめに絞り、薄く塗り広げましょう！
⑪ ⑨と⑩の工程を繰り返す
“ホイップクリームを少なめに絞る→薄く塗り広げる”という作業を、生地かホイップクリームのどちらかがなくなるまで繰り返します！
⑫ 1時間～半日ほど冷蔵庫で冷やしたら完成
生地を重ね終えたら、全体をラップで包み、冷蔵庫で1時間～半日冷やして完成です♡
カットするときは、包丁を熱湯で20～30秒温めて、キッチンペーパーで水気をとってから使うときれいにカットできますよ。包丁はカットするたびに熱湯につけましょう！
これでとってもおいしそうなミルクレープの完成です！カットした断面がまさにミルクレープそのものですね♡
ホイップ厚めならさらにもちもちふわふわのミルクレープができますよ♪
■ホットケーキミックスを使っておうちでもっちもちなミルクレープを作っちゃおう♪
今回は、フライパンの代わりに耐熱皿を使って簡単に作れるミルクレープをご紹介しました。電子レンジとホットケーキミックスを使えばだれでもおいしくできちゃううれしいレシピです！ちなみに、作りたての生地はフォークで切りにくいほどもっちもちなので、ホイップクリームを多めにはさんだほうが生地がしっとりして切りやすくなるそう♪いちごやバナナをはさんでちょっと贅沢なミルクレープにしてみるのもアリかも！ホッとケーキさん。のほかのYouTube動画もチェックしてみてくださいね♡
