殿堂入りの「チーズ蒸しパン」を作ってみた
コンビニやスーパーで販売されている「蒸しパン」。やさしい甘さとふわっとした食感が魅力で、ついつい手が伸びてしまいますよね。
今回は、スライスチーズで作れる絶品「チーズ蒸しパン」を実際に作ってみました。しっとり食感に仕上がる、つくれぽ2200件超えの人気レシピです。
【材料】（マフィンカップ 6個分）
スライスチーズ 3枚
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 6g
卵 L1個
砂糖 50g
牛乳 50g
サラダ油 20g
生クリームまたはコーヒーフレッシュ 20g
生地は混ぜすぎないのがポイント
1. 薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るいます。
2. ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加え軽く泡立てます。
3. 小鍋に牛乳とちぎったスライスチーズを入れ、弱火でチーズを溶かします。
4. 溶けたらサラダ油と生クリーム（またはコーヒーフレッシュ）を加え、混ぜ合わせます。
5. 2に4を入れ混ぜ合わせたら、1を加えてぐるぐると混ぜます。混ぜすぎるとふくらみが悪くなるので、粉が見えなくなる程度でOK。
6. マフィンカップを敷いた型の8分目まで生地を入れ、蒸し器で15分蒸します。 今回は、フライパンに深さ1cmほどの水を入れ、弱火で蒸してみました。
7. しっかり膨らんだら完成です！
