ニューヨーク発のプレミアムティーブランド「HARNEY ＆ SONS(ハーニーアンドサンズ)」が、和歌山の老舗果樹園が手がける「観音山フルーツパーラー」とコラボレーション。「HARNEY ＆ SONS Tea Salon KITTE大阪店」にて、3月20日(金)よりコラボメニュー「プレミアムティー×農園直送フルーツパフェ」の提供を開始する。
NYの紅茶ブランドと和歌山の老舗果樹園がコラボ
「観音山フルーツパーラー」は、和歌山県紀の川市に拠点を置く、天保時代(1840年代)から180年以上続く「観音山フルーツガーデン」が手がけるパーラーだ。
「果物の美味しさをそのまま伝えたい」という想いから、樹上でしっかり完熟させ、糖度と香りが最高潮に達した果実のみを試食しながら収穫と手選別を徹底するスタイルで、全国のフルーツファンから絶大な支持を得ている。
この度「観音山フルーツガーデン」の直営店である「観音山フルーツパーラー」の妥協なき果実選定と、世界中で愛される「HARNEY ＆ SONS」のユニークで創造的なブレンド技術、その両者に共通する“本物へのこだわり”が共鳴し、コラボレーションが実現。
大阪の玄関口である梅田の地で、これまでにないラグジュアリーなティー＆デザート体験を提供する。
プレミアムティー×農園直送フルーツパフェ
観音山フルーツパーラーのパフェ
今回のコラボレーションでは、厳選されたプレミアムティーと季節ごとに移り変わる旬の最高級フルーツをペアリングした「プレミアムティー×農園直送フルーツパフェ」を提供。通年で楽しめる常設メニューとして展開する。
パフェは「観音山フルーツガーデン」が厳選した、市場には出回りにくい希少な完熟果実のみを使用。果実本来の濃厚な甘みと香りを楽しめる。「HARNEY ＆ SONS」を代表するプレミアムティーと農園パフェをセットで提供することで、果実の酸味と茶葉の香りが高め合う贅沢な「マリアージュ」を提案する。
なお、同店で提供されるパフェは、年間を通じてその時期に最も美味しい果実を主役にしたパフェへと順次切り替わる。
