洋菓子OEM製造を行うMarshmallowは、1月28日(水)、大阪府和泉市の商業施設・光明池サンピア1階に、シュークリーム専門のテイクアウト店「シュクルシュークリーム」をオープンした。
毎日焼きたてで提供するシュークリームは、1日200個以上を販売し、オープン以来すべての営業日で完売しているという。営業開始前から列ができる日もあるそうで、地域で話題の店舗だ。
洋菓子OEM製造を行う工場併設の直営店としてオープン
「シュクルシュークリーム」は、洋菓子OEM製造を行う工場に併設された直営店としてオープン。これまでOEM事業を通じて培ってきた洋菓子製造の技術を活かし、「自分たちが本当においしいと思うシュークリームを直接利用者に届けたい」という想いからスタートした。
シュークリームはシンプルなお菓子だが、だからこそ生地の食感やクリームのバランスなど、作り手の技術がそのまま味に表れるという。「シュクルシュークリーム」は、工場直営ならではの強みを活かし、素材と製法にこだわった商品づくりを行っている。
毎日焼きたての状態で提供
また、商品はすべて店舗併設の工場で製造し、毎日焼きたての状態で提供。クリームには北海道産生クリームを使用し、コクがありながらも軽い口どけに仕上げられている。
品質を重視するため、営業日は水・木・金・土の週4日。営業時間は 12:30オープン、売り切れ次第終了だ。3月時点では1日200個以上を販売しており、多くの日で午後には完売しているそう。
