小麦粉不使用・米粉100％の“もっちり新食感”で人気の「甲賀米粉たい焼き」が、愛知県安城市に初出店し、3月25日(水)にグランドオープンする。
健康志向やアレルギー対応の観点から注目が高まるグルテンフリースイーツを、より身近に楽しめる新店舗のオープンとなる。
米粉のみを使った珍しいたい焼き
近年、健康志向の高まりやアレルギー対策、米粉需要の増加を背景に、グルテンフリー食品への関心が全国的に拡大。なかでも「和スイーツ×米粉」は、若い世代からファミリー層まで幅広く支持を集め注目されている。
「甲賀米粉たい焼き」は甲賀忍者の郷である、滋賀県甲賀市で誕生した“外はカリッ、中はモチッ”とした食感を実現した、たい焼き専門店。店名のとおり、一般的に使用されている小麦粉ではなく、米粉のみを使った珍しいたい焼き屋だ。
今回の安城店のオープンを通じ、愛知県内でのブランド浸透と米粉の新たな魅力を広く伝えていきたいという。
「甲賀米粉たい焼き」について
甲賀市産の国産米粉100％で作る特製生地を使用し、小麦粉不使用(グルテンフリー)で丁寧に焼き上げた米粉たい焼き専門店「甲賀米粉たい焼き」。素材の風味を生かしながら、米粉ならではの“軽さ”と“香ばしさ”を楽しめる商品ラインナップになっている。
割るとあふれるほどのつぶあんが。米粉生地との相性を追求し、甘さ控えめで飽きのこない味わいに仕上げた。
滋賀・甲賀の地域文化を背景にしたブランドストーリーや、甲賀忍者をモデルにした、刀や手裏剣を持ったオリジナルデザインも特徴だ。「甲賀米粉たい焼き」のブランドロゴは、忍者の里・甲賀と米粉の素になる稲穂をモチーフにデザインされている。
定番の「つぶあん」「カスタード」に加え、季節限定メニュー、人気の惣菜系もラインナップ。米粉生地との相性にこだわった多彩な味を揃えている。
