旬の時期に食べたい♪「春野菜のサラダ」レシピ3選

温かい日が増えて、スーパーに春野菜が並ぶようになりました。そこで今回は、新じゃが、新玉ねぎ、春キャベツを使ったサラダのレシピをご紹介します。おいしさも栄養もたっぷりで、満足感のある仕上がりになりますよ。旬が終わってしまう前にぜひ作ってみてください。

調理時間5分だけ「新玉ねぎのツナサラダ」

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だけメシ®︎｜ちはる（料理研究家）(@dake_meshi)がシェアした投稿

5分で作れる新たまねぎのツナサラダです。切って和えるだけなので、あっという間に完成しますよ。たっぷりのマヨネーズと粉末だしがおいしさのポイントで、かつおぶしを加えることで水っぽくなりません。ツナの代わりにハムや蒸し鶏を使っても。

「春キャベツのマスタードコールスロー」

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カリニ彩　⌘ 簡単！本格イタリアンとパン ⌘(@felicehippo)がシェアした投稿

たっぷりの春キャベツとにんじん、きゅうりを使ったコールスロー。マスタードがよいアクセントになっていますが、辛みはないのでお子さんでも食べられるんだそう。めんつゆを入れた食べやすい味付けで、野菜嫌いさんでもぺろりと間食してしまうかも♪