・れんこん
1kg入りと大容量の「れんこん」は、鮮度がよく、しゃきしゃきとした食感を楽しめます。
カットしたあとは、変色防止のため酢水にさらしておきましょう。
先程紹介した豚バラも使って、肉巻きを作ります。食べやすい厚みにカットしたれんこんに豚バラ肉を巻き、塩コショウで下味をつけ、片栗粉をまぶして両面を焼いていきます。コストコの三元豚バラ肉は長いので一枚でグルグル巻けちゃう♪何枚も巻きつける必要がないのもうれしいポイントです。
醤油とみりん、砂糖で甘辛く味つけすれば完成！冷めてもおいしく食べられるので、お弁当のおかずにもぴったりですね。
れんこん 618円／1kg
・豚肩ロース
赤身と脂身のバランスがよく、ステーキやトンテキにぴったりな「豚肩ロース」。
きれいなサシが入っていて、1枚が大きく満足感があります。包丁でこまかく筋切りをしておくと、焼いても反り返らずやわらかく仕上がります。
食べないぶんは下味冷凍しておくと、忙しい日の調理時間を短縮できて便利！チャックつき保存袋に豚肩ロースと砂糖・味噌・みりん・酒・醤油・生姜・にんにくを合わせたタレを入れ、お肉を漬け込んでそのまま冷凍庫へ。あとは解凍して焼くだけで、しっかりと味が染みた豚肩ロースの味噌焼きが完成します。
豚肩ロース 2,478円／2100g
・マルちゃん ライスバーガー 焼肉
「ライスバーガー 焼肉」は、甘辛いタレが絡んだ牛肉と香ばしいライスバンズの相性が抜群の一品です。
ひとつずつ個包装になっているので、食べたい分を食べたいときに用意できるのがうれしいポイント。
電子レンジで加熱するだけの簡単調理なので、忙しい日のランチや夜食に重宝します。
マルちゃん ライスバーガー 焼肉 1,488円／10個
気になるあと5品は…？
