「さつまもっち」商品パッケージ
埼玉県戸田市に本社を構える、みたけ食品工業(以下、みたけ食品)は、東京国際大学・商学部の授業「ビジネス・ソリューション」の一環として取り組まれた産学連携プロジェクトから誕生した商品「さつまもっち」を、3月23日(月)に発売した。
「さつまもっち」は、学生のアイデアをもとに企業が商品化した、レンジで簡単に作れる体験型のおやつ。みたけ食品の公式オンラインショップで購入できる。
レンジで100秒！親子で楽しめる「さつまもっち」
「さつまもっち」は、水と油を加えて生地を作り、さつまいもあんを包み、電子レンジで約100秒で完成する手軽なおやつ。小麦・卵・乳は使用していない。
火を使わずに調理できるため、子どもと一緒におやつ作りを楽しめる点も大きな魅力。おやつ作りを通じて、食べ物ができる過程を体験できる商品だ。
学生のアイデアから誕生
東京国際大学ビジネスソリューション授業風景
東京国際大学・商学部の授業「ビジネス・ソリューション」では、企業が抱えている経営課題をテーマに多角的な視点から解決策を模索するPBL型(課題解決型)で展開されている。
みたけ食品よりフィードバックを受ける学生
みたけ食品は「米の利用拡大につながる米粉使用商品の起案」と課題を提示し、各チームアイデアを出し合い、プレゼンを実施。その中から選ばれたのが「さつまもっち」だ。
