かわいいだけじゃない！桜といちごが重なる和スイーツ「桜水晶」は満足感もすごい

桜が咲き始めると、春らしい手土産や季節限定のスイーツが気になりますよね。そんなときにおすすめなのが、春限定の和スイーツ「桜水晶」。見た目のかわいらしさはもちろん、実際に食べてみると、ぷるんとみずみずしい葛の食感や、桜のやさしい香り、いちごの甘酸っぱさまで、春らしい魅力がたっぷり詰まっていました。

開けた瞬間に心をつかまれる、春らしいビジュアル

まず惹かれたのは、そのかわいらしい見た目。ふたを開けると、みごとに絞られた極細の桜モンブランに、ピンク色の桜の塩漬けが目に飛び込み、思わず気分が上がります。さらに、ふわりと広がるほのかな桜の香りが、春らしい気分をいっそう盛り上げてくれました。華やかさがありながら、やさしい色合いで上品にまとまっているのも魅力です。

ほんのり桜風味の和栗ペーストが、見た目の美しさだけでなく、味わいにも上品なコクを添えています。
桜餅のような香りがありながら、生クリームやいちごが重なって、どこかショートケーキを思わせるような味わいも。まさに和洋折衷の、新感覚スイーツです。

桜水晶を詳しくみる

モンブランの下には、ひんやりとした葛とリッチな生クリームが♪

桜水晶は、ひんやりとした葛に、桜モンブランのやさしい風味、生クリームのコク、いちごの甘酸っぱさを重ねた至福の一品です。

桜モンブランの下には、つるんとみずみずしい口あたりの葛と桜あんと国産いちごを織り交ぜた生クリームが。やさしいコクがありながら重たすぎず、さっぱりとした味わいです。食べすすめると、最後にいちごの甘酸っぱさがぷちっと広がってさわやか。桜の塩漬けのほのかな塩味も加わり、甘さがすっきりまとまっているのが印象的でした。