平井料理システムが運営する、高松市福田町の居酒屋「吾割安」が4月19日(日)をもって閉店することを発表した。また、4月1日(水)よりオープン当初のメニューを期間限定で復刻。ラーメンは創業当時の価格である1杯350円にて提供する。
新たな挑戦への節目として40年の歴史に終止符
「吾割安」は、昭和61年に現在の福田町の場所でオープンした。地域の住民に支えられながら営業を長年続け、3月で40周年を迎えている。40年の歩みに一区切りをつけるとともに、次の新たな挑戦へと進んでいくための節目として、閉店の決断に至ったという。
閉店の告知をInstagramなどで発信したところ、想像を超える大きな反響があったという。「寂しい」「思い出の場所です」「学生時代お世話になりました」などの温かい言葉が多数寄せられ、平井料理システムは「改めてこの場所で積み重ねてきた時間の重みを実感しております」と話す。
感謝の気持ちを込めた特別企画を開催
店に寄せられた言葉の中でも昔のメニューを懐かしむ声が多く、それを受けて「吾割安」では、4月1日(水)よりオープン当初のメニューを期間限定で復刻することを決めた。
ラーメン
復刻メニューの一部を挙げると、ラーメン・豚の角煮・ばくだんおにぎり・焼き鳥・山芋半殺し・かにみそ豆腐・揚げ出し豆腐など。なお、仕入れ状況により多少変更になる場合がある。
さらにラーメンは、創業当時の価格である1杯350円にて提供。ただし、ラーメンはその日のスープがなくなり次第終了になる。
