瀬戸内海産海老使用 海老バター
〇〇バターや塗って焼いたら〇〇シリーズなど、魅力的なスプレッドが揃うカルディコーヒーファーム。今回はオリジナル商品の「瀬戸内海産海老使用 海老バター」をご紹介します。テレビでも紹介されたことのある人気の商品で、売り切れてしまうこともあるのだそう！
公式サイトによると、瀬戸内海で水揚げされたえびを丸ごとペーストにして、バターや白ワインと合わせているのだとか。ガーリックやオニオンといった香辛料を効かせた、濃厚で旨味のある味わいということで、期待が高まります。
トーストに合わせてみた♪
まずは軽く焼いたバゲットに海老バターを塗ってみました。スプーンやバターナイフですっとすくえるやわらかさで、よく伸びます。食べてみると、これは身だけでなく殻も入ってる～！と感じる濃厚な味わいです。ほどよい塩気とほんのりとした甘味で、パンとの相性は最高。えびクリームコロッケやグラタン、えびのビスクなどが好きな方なら、きっと刺さるおいしさだと感じました。
海老バターは冷蔵庫に入れていてもずっとなめらかな状態。バターといってもカチカチに固まることはなく、冷蔵庫から出したてでもとても使いやすいです。
