コラボレーションアフタヌーンティーセット
「ポートピアホテル×アトア コラボレーションアフタヌーンティーセット」は、3月9日(月)に開業45周年を迎えたポートピアホテルと、10月29日(木)に開業5周年を迎えるアトアのそれぞれの周年を記念して実現した。
ポートピアホテルのパティシエに実際にアトアを体験してもらい、各ゾーンの展示テーマや世界感、生きものを色彩豊かで繊細なスイーツとして考案してもらったという。
また、アトアからは、生きものの表現方法や展示の要素、器や装飾の色合いなど大人の女性を意識し、可愛いらしさに偏らないようにとの希望を伝えた上で、双方ディスカッションしながら改良を重ねたそうだ。
なかでも、アトアの展示を華やかに表現した『PLANETS-奇跡の惑星－』のシンボリックな球体水槽から着想を得たブルーのムースケーキと、
『MIYABI－和と灯の間』をイメージした真っ赤なさくらんぼケーキは要注目だ。
「ポートピアホテル×アトア コラボレーションアフタヌーンティーセット」のメニューは、《シグネチャースイーツ》惑星のケーキ～PLANETS～、《上段》ポルカドット・コーヒーゼリー／さくらんぼのケーキ～MIYABI～、《中段》ピスタチオのバターサンド～ELEMENTS～／青の洞窟ヨーグルトムース、《下段》カワウソのチョコブリュレタルト／泳ぐペンギンの黒ごまスコーン／イソギンチャクのラングドシャ、《別皿》スモークサーモンサンド ビーツ香るラングドシャ飾り／花野菜のアクアリウムサラダ／ マグロのタルタルとクスクスのガトー仕立て／海苔のガレット ディル香るクリームチーズ添えとなっている。
ドリンクは、ティーフリーフロー90分制で、ウェルカムティー「MARINE NOTE」(バタフライピーとレモングラスのアイスハーブティー)、紅茶3種、ハーブティー3種、季節のフルーツティー2種、コーヒー、カフェオレ、ジュース3種から選べる。
オプションドリンクとして、アクアリウム・フロートも用意されている。神戸港の夕景を映したようなグラデーションが美しい、爽やかな柑橘と炭酸が弾けるクリームソーダだ。
販売期間は4月27日(月)～6月28日(日)で、販売価格は5,500円(税・サービス料込)、オプションドリンク付きプランは＋1,000円となっている。
なお、公式HPよりオプションドリンク付きプランを予約すると、先着でアトアオリジナルグッズをもらえる。
見た目の美しさはもちろん、味わいのバランスや食感の変化など細部までこだわりが詰まったスイーツやセイボリーを味わい、ゆったりとアトアの世界を感じながら、特別なひとときを楽しんでみては。
■ポートピアホテル×アトア コラボレーションアフタヌーンティーセット
販売期間：4月27日(月)～6月28日(日)
販売価格：5,500円(税・サービス料込)※オプションドリンク付きプランは＋1,000円
会場：兵庫県神戸市中央区港島中町6丁目10-1 神戸ポートピアホテル 本館1F ティーラウンジ ベルクール
営業時間：11:00～18:00 ※土・日曜日、祝日は10:00～18:00
予約／問い合わせ：https://www.portopia.co.jp/restaurant/detail/belle/menu/#!menu-467
※画像はイメージ ※食材入荷の都合によりメニュー内容が変更になる場合がある
(オガワユウコ)
