甘酢だれが最高！ご飯かすすむ「鶏肉おかず」

今回は、甘さと酸味が絶妙な甘酢味の鶏肉レシピをご紹介します。ご飯に合うのはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりですよ。ジューシーな鶏もも肉、やわらかな鶏むね肉、旨味たっぷりの手羽先の3つの部位で作る絶品レシピを集めましたので、ぜひチェックしてください。

「れんこんと鶏肉のてりてり甘酢炒め」

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奥田 和美（たっきーママ）／ 料理家(@kazumiokuda)がシェアした投稿

れんこんと鶏もも肉の甘酢炒めのレシピです。シャキッとしたれんこんが食感のアクセントになり、かさましにもなるのがうれしいですね。好みに合わせて、れんこんの厚みを変えてみるのもおすすめ。お弁当のおかずにもぴったりな一品です。

「甘酢照り焼きチキン」

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ちおり【料理 簡単レシピ お弁当】(@chiori.m.m)がシェアした投稿

甘酢味の照り焼きチキンです。肉質をやわらかくするポイントは、鶏むね肉をフォークで刺して筋繊維を断つこと。レタスを敷いてマヨネーズをかけたら、野菜までおいしく食べられます。パンに挟んで食べてもおいしいそうですよ。