〈過去開催時には“200組以上が並ぶ”人気イベント〉
『匠肉祭り』は、制限時間80分の間、厚切りサーロインをはじめ、テンダーロイン、ランプ、ボールチップ、チキン、あさくまハンバーグ、豚肩ロースなど、通常1,000～3,000円相当のステーキが食べ放題になる特別イベント。過去の『匠肉祭り』では、1万円相当分を完食した人もいたという。
過去開催時には、西梅田ハービスプラザ店で200組以上が行列をつくり、開店と同時に受付が終了した例もある。3月に開催した川越店でも150組以上が並び、早い人は朝9時頃から待ち始めるという。平日開催であっても通常の5～8倍の売上になることがあり、あさくまのイベントの中でも特に人気が高い。
〈焼きたてステーキが食べ放題、サラダバーは45品!〉
食べ放題のステーキは、スタッフが店内を回り、焼きたてをテーブルへ運ぶシステム。サラダバーコーナーには、濃厚コーンスープや牛すじカレー、デザートといった通常メニュー45品に加え、『匠肉祭り』限定の「鴨のスモーク」「タコのカルパッチョ」「ポップコーンシュリンプ」など特別メニューも取りそろえる。デザート･フルーツ･ソフトクリームも含まれ、ワッフルやたい焼きは自分で作れる仕様。家族連れにも嬉しい内容だ。
