ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ×リンツチョコレートがコラボ。チェリー＆ローズの初夏限定アフタヌーンティー

宝石のように輝く色鮮やかなプティ・ガトーにうっとり

プティ・ガトーには、王道のフォレノワールをはじめ、チェリーの甘酸っぱさと上品なローズの香りが広がるジュレや、ミルクとビターの2種類のチョコレートをブレンドしたパンナコッタにチェリーソースが重ねられたヴェリーヌ、濃厚なチョコレートとジューシーなフレッシュチェリーが調和するタルト、グリオットチェリージャムを忍ばせたローズとラズベリーのムースの、全5種をラインナップ。

スコーンは、ビターとミルクのチョコレートを練り込んだ生地に、ダークチョコレートチップを加えた「チョコレート」と、ホワイトチョコレートチップの優しい甘みがアクセントの「ローズ」の2種を用意。チェリーやアプリコットのジャム、クロテッドクリームとともに、焼きたての香ばしさを堪能して。

フレンチレストランから提供される本格的なセイボリー

「ニューヨークラウンジ」と「ハドソンラウンジ」のセイボリーは、隣接するホテルのメインダイニング「ラ・プロヴァンス」よりお届け。ゴボウの豊かな香りが広がるポタージュや、鴨のうまみにリンツのダークチョコレートの深いコクとチェリーの酸味を合わせたクレープ、チェリーの甘酸っぱさと生ハムの塩味が絶妙なキッシュ、彩り豊かなビーツのクスクスサラダなど、フレンチの技法を活かした繊細なメニューを楽しむことができる。

チェリーとローズ、リンツチョコレートが織りなす、心華やぐ優雅なティータイムを過ごしてみてはいかが。