春らしさ満点のふんわりいちごケーキ
「Uchi Café × ICHIBIKO いちごケーキ」も、見逃せないスイーツです。透明な容器からは、ふんわりとしたクリームの山が顔をのぞかせています。マスカルポーネクリームを使用しており、優しい甘さといちごの風味が相性良くまとまっていそうな一品。おうちカフェを彩る主役になるかも。
断面までなんとも美しい
ケーキの断面を見ると、スポンジ生地の上にいちごカスタードといちごジュレも隠れているのが分かります。甘酸っぱい風味が、全体をさっぱりと引き締めてくれそうです。口どけの良いクリームと柔らかな生地が一体となり、いちごの魅力を存分に堪能できそうな構成。食後のデザートにおすすめです。
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writer：内山友里
