ブルスケッタ ザク切りオリーブ ブラック
カルディコーヒーファームは瓶詰めの種類も豊富！珍しいご飯のお供や輸入食品などが並ぶ中、今回はオリジナル商品「ブルスケッタ ザク切りオリーブ」をご紹介します。
原材料欄を見てみると、添加物不使用でシンプルなことが分かります。公式サイトによると、食感が残るようにざっくりと刻んだブラックオリーブを、アンチョビやにんにくで味付けした一品。ブルスケッタに使用するだけでなく、パスタソースや料理の味付けにもおすすめとのことです。グリーン・ブラックの2種類があり、今回はブラックをお試ししました。
オリーブがぎっしり！
さっそくザク切りオリーブをオープン♪瓶の上までぎっしりとオリーブが詰まっています。そのまま食べると、しっかりめの塩味と酸味を感じられました。オリーブもにんにくも、食感がほどよくあります。後味にアンチョビの魚っぽさが残り、お酒が好きな方はこれだけでもおつまみになりそう。
まずは商品名にもなっている、ブルスケッタに使用してみました。ブルスケッタは焼いたパンをにんにくで香り付けして、好みの食材をのせたイタリア伝統の前菜のことです。生のにんにくでパンをこするという工程は面倒に感じてしまいますが、にんにくの香りがしっかりしたザク切りオリーブなら、のせるだけ。オリーブを自力で刻んだり、種を取ったりといった手間も省けて、すぐに作れるところが本当に便利です。
トマトペーストやケーパーなど、普段家ではあまり使わない味付けがされていて、簡単にお店気分を味わえます。今回はトマトをのせていますが、パプリカやブロッコリー、じゃがいもなどにも合いそうでした。
