伝統の味を守り挑戦を続ける3代目当主
「ちもと」の代表取締役を務める3代目の杉山隆寛氏は、母の逝去を機に25歳で故郷の箱根に戻り、和菓子の道へ進んだ。自然災害やコロナ禍を乗り越えながら、創業75年を迎えた今も伝統の味を守り続け、伝統を大切にしながらも、インターネット販売やSNSの活用、オリジナルキャラクターの制作など、新しい挑戦も継続している。箱根から美味しい菓子を届けることに情熱を注ぎながら、箱根経済団体や青少年育成事業など多岐にわたる分野で活動し、地域社会の発展にも貢献している。
「やわはだ湯もち」に込めた想い
箱根の豊かな自然や縁に恵まれ、75年の営みを続けてきた「ちもと」。伝統を重んじながらも、新たな息吹を吹き込む丁子紅子氏との共作を経て、“志を同じくする日本の表現者や生産者と、手を取り合い歩んでいきたい”、“そして、育ててくれた箱根への感謝と恩返しをしたい”という想いを込めている。
日本の伝統文化と新しい感性を融合させた新しい一歩を象徴する菓子として届ける。
この機会に、箱根銘菓「湯もち」×日本画家コラボの特別な「プチギフト」を、手にとってみては。
■ちもと 滝通り本店
住所：神奈川県足柄下郡箱根町湯本509
営業時間：10:00～15:00 ※御菓子が無くなり次第閉店
定休日：元日及び年5日程度
HP：https://www.yumochi.com
Instagram：https://www.instagram.com/chimoto_hakone
オンラインショップ：https://www.yumochi.com/yoyaku2
(丸本チャ子)
