〈『初夏のブロンコビュッフェ』メニュー詳細〉
◆「ヤムウンセン風 香味野菜と小海老の春雨サラダ」
タイ料理であるヤムウンセン風にアレンジした春雨サラダ。ライム果汁やナンプラーをきかせたさっぱりとした味わいで、旬のセロリ、赤玉ねぎ、春雨を和え、小エビがアクセントになっている。
◆「オクラと柴漬けの彩り豆富～出汁香るポン酢ジュレがけ～」
旬のオクラ、食感の楽しい柴漬け、出汁がきいたポン酢のジュレを豆富の上に乗せ、食べやすく仕上げた。
◆「鶏白湯まぜそば風パスタ」
シャキシャキとしたにんにくの芽･鶏肉･パスタを、鶏の旨みが凝縮したまろやかでコクのあるソースで絡め、鶏白湯まぜそば風にアレンジした。
◆「日向夏ゼリー」
宮崎県で生まれた日向夏の甘酸っぱい風味がたっぷり味わえる、食後にぴったりなゼリー。
