エー・ピーホールディングス(APHD)が運営する、居酒屋業態・塚田農場のメインブランド「北海道シントク町塚田農場」各店にて、4月13日(月)より、とかちの魅力を詰め込んだ春の宴会プランがスタートした。
「北海道シントク町塚田農場(とかち塚田)」について
“とかち塚田”として親しまれている「北海道シントク町塚田農場(以下、とかち塚田)」は、地元の人々と協力しながら、北海道・十勝地方の豊富な食材を使い、十勝の魅力をより美味しく、より楽しく味わえるメニューを伝えている飲食店。国産地鶏の美味しさの魅力を伝える塚田農場のコンセプトはそのままに、十勝のチーズや野菜、ワインなど、十勝地方にフォーカスした料理を取り揃えている。
とかちの魅力を詰め込んだ春の宴会プラン
今回春の宴会プランとして、「とかち塚田」だけの味わいを用意。いずれのコースも2時間飲み放題付きだ。
「地鶏堪能コース」1人5,000円は、十勝で育てられた希少価値の高い新得地鶏の味わいを堪能できるコース。もっちり、しっとりとした食感が自慢の新得地鶏を塩せき加工した「新得地鶏たたき」や、地鶏の白湯スープで地鶏のもも・むね・つくねを味わう「濃厚鶏白湯スープの地鶏鍋」など、ここにしかない味わいが揃っている。
「ジンギスカンコース」1人5,000円では、北海道から届く新鮮なラムを、ロックと肩ロースの2種類で用意。低カロリー・高タンパクなヘルシーなラム肉は、年度初めで心身ともに緊張の続くこの時期にオススメのメニューだ。
ラムロックの柔らかな食感と旨味、ロースの甘み堪能しよう。
「チーズコース」1人5,000円は、海鮮の旨味と濃厚なチーズを使用した贅沢な「ブイヤベースチーズ鍋」をメインに、「チーズトースト」「十勝ラクレットチーズ グリル野菜とソーセージ」「とうもろこしのチーズ焼き」「チーズケーキ ハスカップソース」などが並ぶ、チーズ好きには堪らないコース。
「W名物コース」5,000円は、「とかち塚田」自慢の新得地鶏を炭火焼とたたきの2種類で楽しめるほか、人気の「十勝ラクレットチーズ グリル野菜とソーセージ」も味わえる、満腹間違いなしのラインナップとなっている。
このほかにも、メインの鍋が選べるちょっと贅沢な「特選コース」1人6,000円や、「とかち塚田」をカジュアルに味わえる「とかち塚田コース」4,500円など、十勝の魅力をたっぷりと楽しめる春の味わいを提供。宴会コース以外に、十勝産ゆり根やクレソン、蝦夷鹿など、この時期オススメの期間限定メニューも用意されている。
なお、宴会コースは2名より予約可能。飲み放題のラストオーダーは、30分前となっている。仕入れ状況・時期によりコース内容が変更になる場合があるとのことだ。
