「しいたけ」や「トマト」にも♪いろいろな食材で楽しむ「肉詰め」レシピ

「肉詰め」といえばピーマンが定番ですが、じつはいろいろな食材で作ってみるのもおすすめ。今回は、しいたけやトマトなどに肉だねを詰めた、ちょっと変わった肉詰めレシピをご紹介します。いつもとひと味違うおいしさを楽しめますよ。ぜひチェックしてみてください♪

パプリカの肉詰め

《パプリカの肉詰め》2~3人分

○パプリカ　1個

○鶏ひき肉　100g
○片栗粉　小さじ2
○塩　ふたつまみ
○こしょう　少々

●片栗粉　適量
●ピザ用チーズ　適量 pic.twitter.com/8JU6FXUvfC

— 暖(のん) (@nonnonlalalala) June 15, 2021

パプリカの肉詰めです。鶏ひき肉を使うから、あっさりとしつつもチーズでコクをプラス。まるでお花のようなかわいらしい見た目なので、お弁当のおかずにも◎。詳しいレシピはリプライ欄に♪

しいたけ肉詰め 黄身添え

材料:2人分
豚ひき肉…200g
しいたけ…8個
長ねぎ…10㎝
すりおろし生姜（チューブ）…1㎝
大葉…2枚
卵黄…1個分
片栗粉…適量
白煎りごま…適量
サラダ油…適量
【A】
卵…1個
塩…小さじ1/3
こしょう…適量
【B】
しょうゆ・みりん・砂糖…各大さじ1
酒…大さじ2

— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) September 20, 2024

しいたけの肉詰めです。しいたけのかさに肉汁がジュワッとしみこんでいて、もう絶品！お肉に焼き色がついたら裏返してふたをして、弱火で3分蒸し焼きにしてくださいね。卵黄をつけて召し上がれ♪