なぜここまで濃厚？鍵は「二段熟成製法」
ライブでも話題に上がっていた“熟成”という言葉。
このおいしさの理由は、CACIORI独自の「二段熟成製法」にあります。
焼き上げたあとに低温熟成し、さらに再加熱してもう一度熟成させることで、旨み成分は約2倍に。ねっとりとした濃密な食感と、奥行きのある味わいが生まれます。
500回以上の試作を経て完成したという背景もあり、まさに“完成度の高い一台”です。
「ワインにも合う」大人向けチーズケーキという声も
ライブ内で印象的だったのが、「大人のためのチーズケーキ」という表現。
- 甘さ控えめ
- チーズのコクが主役
- 後味はすっきり
こうしたバランスから、コーヒーはもちろんワインにも合うという声も上がっていました。さらに、「甘いものが苦手な人にもおすすめできそう」というコメントもあり、男女問わず楽しめる一品です。
