1872年（明治5年）に滋賀県・近江八幡で創業した老舗和菓子舗、たねや。豊かな自然と歴史に育まれた伝統の味を守りつつ、洋菓子部門の「クラブハリエ」とともに、常に新しいお菓子の楽しみ方を提案し続ける、全国の百貨店でも行列が絶えない名店です。
本記事では、食べる直前に「自分で餡と皮を合わせる」という画期的なスタイルでヒットした看板商品、ふくみ天平（てんびん）をご紹介します。
たねや 「ふくみ天平（てんびん）」
たねやの「ふくみ天平」は、ふくよかな求肥（お餅）入りの餡と、近江米のもち米を使った最中種（皮）が別々に包装された手作り最中です。
最大の魅力は、食べる直前に自分で挟むことによって生まれる「究極のサクサク感」。通常の最中は時間が経つと餡の水分で皮がしっとりしてしまいますが、ふくみ天平はいつでも出来立ての香ばしさを楽しめます。サクッと軽い皮の音の後に、北海道産小豆の瑞々しい餡と、もっちりとした食感の組み合わせが人気な商品です。
購入した人の声
実際に購入した人たちからは「作り方が完全にコンビニの手巻き寿司です。家族や親戚と巻くのが楽しくて何度も買っています」「最中の中でも別格で美味しく食べられます。食べる直前に自分で挟むので、皮がサクサクで香ばしい」といった、画期的な手作りスタイルを評価する声が寄せられています。
さらに「中に求肥が入っていて美味しいです。餡の甘さも上品でちょうどいい」「手土産にすると必ず喜ばれます」「パリパリの皮とモチモチの求肥がたまらない。何回もリピートしてます」など、満足度の高いレビューが寄せられています。
