きのこで作る、殿堂入り作りおきレシピ
うまみがあり、通年価格が安定しているきのこは、おかずにボリュームを出したいときや、あと1品足したい時に重宝する食材です。今回はきのこで作る簡単でおいしい常備菜「きのこマリネ」の殿堂入りレシピをご紹介。きのこはもちろん、きのこの風味が移ったマリネ液もおいしい！と人気のレシピです。
つくれぽ1400件超の人気レシピ「マリネ液までおいしい！3種のきのこマリネ」
調理のポイントはこれだけ！
ポイント1：にんにくを炒めてからきのこをフライパンに入れる！
ポイント2：冷蔵庫で1時間以上冷やす！
きのこをフライパンで炒める前に、つぶしたにんにくを炒めて、油ににんにくの香りを移します。きのこを炒めてマリネ液を合わせ、ひと煮立ちさせたら、冷蔵庫で1時間以上しっかりと冷やして味をなじませましょう。
