B級グルメ研究所が運営する飲食店『ローストビーフ大野』の鎌倉店、原宿竹下口店限定で「メガ和牛ローストビーフ丼」の提供を開始した。総重量4.8kgのデカ盛りグルメはグループでシェアして食べることもできる。
10〜12名でシェアできるボリューム
「メガ和牛ローストビーフ丼」は、ご飯3kgにA4ランクの黒毛和牛ローストビーフ1.8kgがうず高く盛り付けられた巨大なローストビーフ丼。「黒毛和牛丼 赤富士 10合目」「なめらか赤身牛丼 赤富士 10合目」が今回の「メガ和牛ローストビーフ丼」サイズにあたる。美しく盛り付けられた丼の山頂部には卵を8個。特製ソースとマヨネーズをたっぷりかけ、10〜12名でシェアできるように設計されている。
外国人にも人気の「ローストビーフ丼」
近年のインバウンド需要も重なり、『ローストビーフ大野』には多くの外国人が訪れている。その多くが写真や動画に収める「ローストビーフ丼」は、まさに「ご褒美ご飯」というビジュアル。大きくスライスされたローストビーフには、A4ランク以上の国産黒毛和牛を使用。低温で7時間じっくりと加熱し、ほろりととろける柔らか食感に仕上げている。ひと口頬張ると、口中に旨みたっぷりの肉汁が広がる。
ローストビーフは注文を受けてから1枚1枚スライスされるため、舌の上でとろける食感が実感できる。
