柚子こしょう、余ってない？「豚肉」のピリッとおかず5選

肉巻きねぎの柚子こしょう照り焼き

材料（2人分）
豚ロース薄切り肉　6-7枚（150g）
長ねぎ　1本
塩　少々
薄力粉　適量
油　大さじ1/2
酒　大さじ1

[A]
柚子胡椒　小さじ1/3
みりん　　大さじ1
しょうゆ　大さじ1/2
— 池田美希@料理研究家 (@ikemiki_food) April 4, 2024

長ねぎと合わせた一品です。一口サイズのコロコロとした見た目がかわいらしいですね。豚肉の巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、3分ほど焼いてくださいね。

豚バラ大根煮柚子こしょう風味

調理時間：30 分（放置時間を除く）

分量：2人分～3人分
豚ばら肉（薄切り）…200g
大根…1/4本（300g）
にんじん…1/3本（60g）
柚子胡椒…小さじ1/2〜
サラダ油…小さじ1
塩…少々
ホワイトペッパー…少々
A
だし汁…400ml
みりん…大さじ2
しょうゆ…大さじ2
— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) January 14, 2025