多彩なメニューを楽しめる
ホタテといくらの食べ放題メニューには「殻付きホタテバター焼き」や、
「ホタテフライ タルタル」、
「ホタテと牛タンのガーリック炒め」、
「ホタテとグリル野菜のバター炒め」が並ぶ。
さらに、牛タン、帆立、ウニ、いくらを贅沢に使用した「痛風肉寿司」や、
ホタテ刺しなども用意されている。
もちろん牛タンメニューも食べ放題にて提供。プレミアムコース対象メニュー「花咲トロ牛タン」は、牛タンの大トロ部分であるタン元を贅沢に使用し、噛むほどに旨味が広がる逸品だ。
同じくプレミアムコース対象の「うにタン」は、微底した温度管理のもと火入れし、仕上げた特性ユッケにうにいくらを乗せた贅沢の肉寿司。ウニいくら牛タンが絶妙なバランスで口の中においしさが広がる。
そのほか、食べた瞬間、旨味がジュワッと広がる、オリジナルの味付でとにかく柔らかい牛タン「仙台厚切り牛タン焼き」や、
徹底した温度管理のもと火入れし、仕上げた数量限定「牛タンユッケ」、
歯切れの良い同店の牛タンをカツで揚げることで衣のサクサク感と牛タンの食感を同時に味わえる「牛タンカツ」が揃う。
また、牛タンの出汁で作る「元祖俺の牛タンカレー」は、メニューの牛タン料理を組み合わせて自分だけの味を作成できる必食メニューとなっている。
なお、飲み放題は必須となっており、60種以上のアルコール飲み放題が1,780円(生ビール付はプラス300円)、ソフトドリンク飲み放題が880円で用意されている。
牛タン好きにはたまらない春限定のフェアで、こだわりの牛タン料理と海鮮の共演を心ゆくまで楽しんでみては。
■牛タン番長 吉祥寺店
住所：東京都武蔵野市吉祥寺南町1-11-1 横田店舗2階
営業時間：11:00～24:00
食べログサイト：https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132001/13285297
公式Instagram：https://www.instagram.com/orenogyutan
※ラストオーダーは終了20分前
(丸本チャ子)
