そらは、恵比寿で展開していた“CLASSIC参鶏湯”を、4月15日(水)東京・渋谷へ移転オープン。
移転に伴い、業態を刷新し“参鶏湯専門店”として新たにスタートした。
「CLASSIC参鶏湯」や全6種の薬膳参鶏湯を用意
「CLASSIC参鶏湯 渋谷」のメニューを紹介しよう。
丸鶏を8時間かけて丁寧に煮込んだ「参鶏湯」は、創業以来愛されている看板メニュー。
「CLASSIC参鶏湯」
「CLASSIC参鶏湯」5,280円(税込)に加え、全6種の薬膳参鶏湯を展開。
ミナリ、きのこ、黒胡麻、にんにく、スパイスなど、身体にやさしい食材を掛け合わせ、体調や気分に合わせて選べるラインナップだ。
6種の薬膳参鶏湯は、黒胡麻とにんにくのコクが広がる「RICH ‐ 黒胡麻にんにく参鶏湯」6,380円(税込)や、
きのこの旨味と薬膳素材が味わえる「PURE ‐ 薬膳参鶏湯」6,380円(税込)
唐辛子の刺激が楽しめる「RED – 辛味薬膳参鶏湯」6,380円(税込)、
数種のきのことスパイスが使用された「YELLOW – スパイスカレー薬膳参鶏湯」6,380円(税込)、
爽やかな香りのミナリを合わせ「ミナリ薬膳参鶏湯」6,380円(税込)、
黒胡麻とにんにくにトリュフの香りを重ねた贅沢な一杯「TRUFFLE BLACK – 黒トリュフ参鶏湯」7,480円(税込)を提供している。
ランチタイムは土日祝日限定で実施
また、ランチタイムは、4月25日(土)より土日祝日限定でスタート。ランチタイムには、6種の薬膳参鶏湯から好みの一品を選べるコースが用意されている。
キムチやナムルなどのパンチャンセット、チヂミ、ごはん、デザートに加え、乾杯スパークリングマッコリ付きの満足度の高い内容。価格は3,500円(税込)だ。
