ウェスティンホテル大阪では、5月7日(木)～6月20日(土)の期間、ロビーラウンジでグリーンをテーマにした「メロン＆グリーンアフタヌーンティー」を販売する。
東洋の庭園美と西洋のティータイム文化が出会うラウンジに、初夏限定のアフタヌーンティーが登場。新緑と水面を優雅に泳ぐ鯉の姿を眺めながら、5つのグリーン食材を使った10種の自家製スイーツと遊び心光る4種のセイボリーを、1人1台のティースタンドで楽しめる。
「メロン＆グリーンアフタヌーンティー」について
「メロン＆グリーンアフタヌーンティー」の1段目に乗るのは、メロンショートケーキ。
パティシエが丁寧に仕立て美しい層を成すショートケーキは、メロンの果汁がふわりと広がり、初夏の訪れを運ぶ爽やかな味わいだそう。また、1段目にはウイジャムとかぼすジュレのグラススイーツも乗っている。
初夏の訪れを感じる1段目に続き、2段目には抹茶モンブランなど和洋のエッセンスを織り交ぜたスイーツが並ぶ。
南国の軽やかな甘みのマンゴーソースがアクセントのメロンムースやメロンマカロン、しっとり食感の抹茶フィナンシェなど今だけの味わいのハーモニーを楽しめる。
3段目には、濃厚な風味のピスタチオを閉じ込めたバターサンドや口どけなめらかなムース、香り高い抹茶を練りこんだスコーン、メロンの甘みを引き立てるエクレアなどが登場。
食感・香り・甘みの多層感に身も心も満たされるだろう。
「クリームチーズとラムレーズンの苔玉仕立て」は、クリームチーズとラムレーズンで苔玉を模し、抹茶を纏わせ苔の質感まで表現したセイボリーで、思わず写真を取りたくなるような愛らしい一品だ。
そのほかセイボリーには、パルメザンチーズとベーコンの旨みが広がるキッシュ、スモークサーモンとタマゴをふんわり包んだトルティーヤ、ジューシーなローストビーフを贅沢に挟んだミニバーガーなどを提供。スイーツとのバランスを考えた味わい豊かなセイボリーが並ぶ。
また、ドリンクは、コーヒー5種、紅茶4種、ハーブティー1種フリーフロー、プレミアムティー5種より1杯を楽しめる。
「メロン＆グリーンアフタヌーンティー」の販売価格は、平日7,400円、土日祝日7,900円で予約が必要だ。下記の予約ページから予約しよう。
バーテンダー考案の「Greenery Frost」も登場
さらに、バーテンダーがアフタヌーンティーにあわせて特別に考案したノンアルコールフローズンドリンク「Greenery Frost」も登場する。ひんやりとした口当たりに、抹茶の深みとココナッツの甘い香りが静かに広がる癒しの一杯だ。
販売価格(アフタヌーンティー＋限定ドリンク1杯付き)は、平日8,100円、土日祝8,600円だ。
