野菜が食べたいときはこれ！「簡単ビビンバ」を作ってみた
韓国を代表するご飯料理の「ビビンバ」。彩り豊かな野菜とお肉をバランスよく食べられる一品ですが、具材の個別調理が面倒……という方も多いのではないでしょうか。
そこで今回は、焼肉のタレを活用したビビンバのレシピを実際に試してみました。「簡単でおいしい！」と、つくれぽが2200件以上寄せられている人気レシピです。
【材料】（2人分）
ごはん…2杯分
薄切り牛肉…100g前後
もやし…2分の1袋
ほうれん草…1袋
市販のキムチ…100g
市販の焼肉のたれ…大さじ2〜3
A ごま油…大さじ2
A いりごま…大さじ1
A あらじお…小さじ2分の1
半熟卵（温泉卵やゆで卵）…2個
コチュジャン…少々
お肉は焼肉のタレで炒めるだけ！
1. もやしとほうれん草はラップをかけ、レンジで1分加熱します。ほうれん草は、加熱後水に1～2分ほどさらします。そのあとよく絞って5cmにカットします。もやしは水に浸した後、よく水切りします。
2. 牛肉は焼肉のタレにからめておきます。
3. 調味料Aを混ぜ、1のほうれん草ともやしに半分ずつ入れて混ぜます。
4. タレをからめた牛肉を炒めます。
5. どんぶりに温かいご飯を入れ、その上に3と4・キムチ・半熟卵・コチュジャンを盛り付けたら完成です！
