旬のスナップエンドウで絶品サラダ
鮮やかな緑色とポリポリとした食感で、人気のスナップえんどう。いろいろな人気レシピがありますが、今回はその中でも3200件以上のつくれぽが寄せられている、大人気の殿堂入りサラダレシピをご紹介します。
つくれぽ3200件超の人気レシピ「スナップえんどうと茹で卵のサラダ」
調理のポイントはこれだけ！
ポイント1：スナップえんどうは固めにゆでて、水にはさらさない
ポイント2：ゆで卵は手で粗くつぶす
筋を取ったスナップえんどうは、熱湯で1分ほどゆでたらお湯から引き上げます。水にはさらさず、ざるに広げて自然に冷ますようにしましょう。
ゆで卵は手で粗くつぶします。こうすることで、ゆで卵の食感も楽しむことができますよ。
