無印良品の「北海道味噌と豆乳のスープカレー」が話題です。
テレビプロデューサーの佐久間宣行さんがYouTube動画で実食し、「これ単体でも美味い、単体で食べて食事と別にカレースープとして飲んでもいい」と大絶賛している大注目の一品。
真昆布だしや北海道産白こし味噌に豆乳を合わせたスープは、スパイスが効いているのにクセがなく、驚くほどまろやかで優しい仕上がりです。
大きくカットされたレンコンやきくらげの食感も楽しい、想像を超える満足感でリピート必至の本格カレーの実力をお伝えします。
■佐久間宣行さんが無印のスープカレーを絶賛
こちらが、佐久間宣行さんが手掛けるYouTubeチャンネル「【カレー祭】無印良品のゲキうまカレー5品を爆食したら、おじさんたちの食欲が爆発した」で紹介された無印良品「北海道味噌と豆乳のスープカレー」。
公開された動画では、チャンネル運営を担当する小野貴宏さんがプレゼンターを務める形で、無印良品のカレーを実食していく企画が行われました。
佐久間さんたちが定番の「グリーン」や「焙煎スパイスのごろり牛肉カレー」などを朝ご飯として次々に食べていくなか、小野さんが「辛ったと思うので少しマイルドなやつで」と語り、昨年9月に登場した「北海道味噌と豆乳のスープカレー」を紹介します。
この「北海道味噌と豆乳のスープカレー」は、本場・北海道のスタッフと共同開発されたこだわりの商品です。
味のベースは、旨味の強い真昆布だし、北海道産の米と大豆で作った白こし味噌、豆乳クリーム、ココナッツミルクで、そこにクミン、コリアンダー、カルダモン、スターアニス、シナモンなどのスパイスで深みを加えた一品。
6段階表示の2辛と無印のカレーの中でも辛さを抑えたまろやかな味わいが特徴で、和テイストの味噌の甘みが口の中に広がるようになっている構成。
実食した佐久間さんは「うまっ！俺、すげぇ好きかも！優しい味。予想外、スープカレーこそスパイスがきついイメージだったけど優しい、これは毎日でも食える。これ単体でも美味い、単体で食べて食事と別にカレースープとして飲んでもいい」と大絶賛した注目の商品です。
「北海道味噌と豆乳のスープカレー（1人前 250g）」の価格は、490円（税込）。
原材料には、鶏肉、野菜（れんこん、にんにく）、ココナッツミルク、豆乳、炒めたまねぎ、なたね油、きくらげ水煮などが入っています。
1袋（250g）あたりのエネルギーは、242kcalです。
調理方法は、お湯で温めるか電子レンジの2通り。
今回は、袋のまま沸騰したお湯に入れて5〜7分温めました。
封を開けると、スパイスの香りがふんわりと広がります。
器に盛り付けます。
まず、サラッとしたスープが出てきました。
そして、大きなレンコンが2つ、チキン、きくらげなどの具材が出てきました。
スープが多めなので、深めの器に盛り付けると具材が隠れます。
見た目は、普段食べているカレーとまったく異なり、お店で出てくるような上品な印象です。
全体に、細かく黒い葉のようなものが見えます。
実際に食べてみます。
スープはとてもまろやかで、やさしい味わいです。
スパイスの風味はしっかりと感じられますが、辛さは控えめ。
昆布だしのうま味に味噌の甘み、豆乳やココナッツミルクのコクが重なり、バランスよく仕上がっています。
舌ざわりもなめらかで、スッと飲みやすいおいしさです。
レンコンはとても大きく、ほどよい厚みがあります。
やわらかく、ほんのりシャキッとした歯ごたえも残っています。
チキンはしっとりとやわらかく、味がしっかり染み込んでいます。
きくらげはコリコリとした食感が心地よく、よいアクセントになっています。
ごはんとの相性も抜群です。
スープごはんとしても楽しめます。
■感想まとめ
見た目は少し特別感のあるカレーですが、口にするとどこか「ほっ」とするような、やさしい味わいに驚きました。
カレーでありながら和の要素を感じる仕上がりで、全体的にとてもまろやかです。
スパイスの風味がしっかりと感じられるものの、クセはなく、とても食べやすく感じました。
具材も大きく、レンコンやきくらげなど、普段のカレーではあまり使わない食材が入っているのも新鮮です。
税込490円という価格にも納得。想像以上の満足感に、また食べたいと思える一品でした。
