亜鉛を過剰摂取・不足するとどのような症状が現れるでしょうか。メディカルドック監修医が亜鉛の過剰摂取・不足時の症状について解説します。
※この記事はメディカルドックにて『「亜鉛サプリを毎日飲むとどうなる」？過剰摂取すると現れる症状ついても解説！』と題して公開した記事を再編集して配信している記事となります。
監修管理栄養士：
都々地尾 ゆき（管理栄養士）
介護老人保健施設で給食管理や栄養管理業務等、約10年間従事しました。その後、管理栄養士の資格を取得し、現在は同施設で栄養ケアマネジメント業務やおやつレクを担当しています。日々の食事を楽しんでいただけるよう、心を込めてサポートしています。
「亜鉛」とは？
亜鉛は、体内でさまざまな機能を調節するミネラルの一種で、健康維持に欠かせない栄養素です。成人の体内に約2g含まれ、95％が全身の細胞内に存在しています。
主に骨格筋や骨、肝臓、腎臓などに存在し、味覚を正常に保つ働きや皮膚・粘膜の健康維持を補助する成分です。他にもタンパク質の合成に関わる酵素の材料としても使われるなど、細胞の生まれ変わりが活発なところで亜鉛が必要になります。また、人体で作り出すことができない成分なので、食べ物やサプリメントなどから積極的に摂取していく必要があるとされています。
亜鉛の一日の摂取量
「日本人の食事摂取基準（2025年版）」によると、亜鉛の1日あたりの推奨量は以下のとおりです。
成人男性
18~29歳：9.0mg/日
30~64歳：9.5mg/日
成人女性
18~29歳：7.5mg/日
30~64歳：8.0mg/日
*妊婦（中期）の付加量：+2.0mg
＊授乳婦の付加量：+3.0mg
また、亜鉛は耐容上限量も定められています。
成人男性
18~29歳：40mg、30~64歳：45mg
成人女性
18~64歳：35mg
