ホットプレートでできる本格焼きそば
実は野菜を入れるタイミングを工夫することで、お店のような本格的焼きそばが簡単に作れちゃうんです。鉄板焼き屋さん直伝の焼きそばレシピをご紹介します。
野菜を入れるタイミングが重要！
1.生ものと麺を炒める通常の焼きそばのように生ものの具材を炒めた後に緬をほぐすようにして炒めます。
2.野菜は後入れ！具材と麺でスペースをあけて野菜をこんもりとのせます。
3.野菜を蒸し焼きにして炒め合わせる野菜は蒸し焼きにして火が通ってから炒め合わせ、味つけします。
鉄板焼き屋が直伝！ホットプレートで絶品焼きそばを作るコツ
