もも肉よりリーズナブルな手羽元でこってり煮込み！
鶏もも肉に比べてリーズナブルで旨味もたっぷりある、鶏手羽肉は家計の強い味方。今回はそんな鶏手羽肉を使った簡単なのに、深い味わいの煮込みレシピをご紹介します。2000人以上の方が作って「おいしい！」と感動した殿堂入りレシピです。
つくれぽ2000件超の人気レシピ「早い！簡単！こってり手羽元煮込み」
調理のポイントはこれだけ！
ポイント1：肉の両面を軽く焼きつけてから煮る！
ポイント2：たれを鶏肉にかけながら煮詰める！
厚手の鍋に油を入れて、ニンニクの香りを出したら手羽元を投入し、両面を軽く焼きつけます。これが肉に香ばしさをプラスし、深い味わいにするためのワンステップなんです。
肉に焼き色がついた後は調味料を入れて煮込んでいきますが、たれを鶏肉にかけながら煮詰めると、短時間の調理でもしっかり味が入ります。
