ファスティングの効果は…
栄養と医学両方の観点から食生活や健康を考える臨床栄養医学指導士の資格を持ち、女性のために正しいダイエット情報を発信しているむらPさんは、次のように教えてくれました。「ファスティングを行うと、体から水分が抜けるので体重がすぐに落ちます。胃腸を休める効果もあり、集中力も上がります。酵素ドリンクで栄養や水分は補うのが一般的なため、基本的には栄養不足の心配もありません。このあたりがよく耳にするファスティングの効果になります」
ファスティングはダイエットにうってつけのように見えますが、むらPさんは「ダイエットを成功させたいなら絶対にやらないほうがいい」と警鐘を鳴らします。
健康な人はファスティングをしてはいけない
「そもそもファスティングは、治療目的で行われるもの。例えば、糖尿病の方が血糖値を正常に戻すために正しい方法で行うと効果を期待できますが、健康な方がファスティングを行うと不健康になってしまう。特に女性は、脂質が多く炭水化物が少ない食生活になっている方が多いので、ファスティングで代謝が落ちてますます痩せにくい体になってしまいますし、元の体重以上にリバウンドする可能性が高いです」
では、先ほどむらPさんが挙げた効果はウソなのでしょうか？
「ウソではないものの、デメリットのほうが大きいです。体から水分が抜けて体重は落ちますが、脂肪は減っていません。胃腸を休める効果もありますが、不足している糖質を補うために肝臓や腎臓が糖新生を行うので、肝臓や腎臓に負担がかかってしまう。前提として、健康な人はわざわざ胃腸を休める必要はありません」
集中力が上がる効果も糖新生が影響しているそう。
「低血糖になり、糖新生が起こってアドレナリンが出るから集中力が上がっていると感じているだけ。なので、健康的な人が行うメリットはほとんどありません」
