成田空港オリジナルクラフトビール「成田空港エール(セゾン)瓶」が、国内最大級の食品審査会「ジャパン・フード・セレクション」にて、最高賞となるグランプリを獲得。味わいの完成度に加え、視覚・嗅覚を通して「旅のはじまり」「旅の高揚感」を表現したコンセプトやストーリー性が総合的に評価された。
高く評価された点
「ジャパン・フード・セレクション」は、日本フードアナリスト協会に認定された2万3千人規模のフードアナリスト(食の専門家)が審査を行う、食品・食材の評価・認定制度だ。
日本人の繊細な味覚や嗜好性、食文化に配慮し、安全性やブランディングなど100のチェック項目に基づいて、厳格に評価が行われている。
100点満点中90点以上の商品のみがグランプリに選ばれ、今回「成田空港エール(セゾン)瓶」は、総合評価94点でグランプリを獲得した。
味「柑橘系の華やかな香りとフルーティーな味わい」、デザイン「バゲージタグをモチーフにした首巻きラベルと、余白を活かした洗練されたデザイン」、地域性「銚子での醸造や地域休耕地の活用、千葉県産素材の使用など高い地域性」、背景「『旅のはじまり』を想起させるコンセプトと開発背景」が高く評価された。
商品概要
「成田空港エール(セゾン)瓶」330mlのビアスタイルはセゾン、品目は発泡酒。副原料にオリーブオイルを使用しているため、日本の酒税法上発泡酒となる。
原材料は麦芽(ドイツ製造)・ホップ・オリーブオイル(千葉県産)。アルコール分は5％。5℃以下で保存(要冷蔵)のこと。製造者は千葉県銚子市のチョウシ・チアーズだ。
また、缶350mlもある。
