長野県茅野市を拠点に、森林資源を活用したものづくりと地域共生型の事業を展開するヤソは、4月25日(土)、JR茅野駅直結の駅前ビル「ベルビア」1階に「EMMA’s FOOD&GROCERY 茅野駅前店」をグランドオープン。
毎日の食卓を楽しく！
2024年7月にオープンした蓼科本店に続く国内2号店となる同店舗は、この街で暮らす人々の「日々の食卓をたのしくする」ことと、茅野に訪れた方の「こだわりのおみやげ探し」という2つのニーズに応えるグロッサリー＆ライフスタイルショップ。
国内外から厳選した食品・調味料や道具に加え、信州の作り手によるこだわりの品々や、「EMMA’s」開発のオリジナル食品まで、食卓を豊かにするラインナップが揃う。
作り手の顔が見える、子どもやペットにも安心できるものを選ぶ。そんな小さな選択の積み重ねで、毎日がたのしくなると、同店では考えているそう。
食材と調味料の組み合わせ、オリジナル商品を活用したレシピ、テーブルコーディネートなど、たのしい食卓のヒントに出会える。
そんな同店舗が入居する、複合交流拠点「8Peaks living」は、JR茅野駅前に2026年春に誕生した新しい公共的拠点。
地元住民が日常的に行き交い、観光客が休憩できる「駅前のリビング」として、市民×ビジネス×観光がゆるやかに交わる場を目指している。
その中で「日々の食卓を豊かにしたい地元の人」にも「信州のおいしさを持ち帰りたい人」にも応えられるお店として、このたび「EMMA’s」の2号店をオープンする運びとなった。
基準を満たしたアイテムのみセレクト
茅野駅前店では、以下の基準のうち2つ以上を満たした商品だけを開発・セレクトしている。
1つめは「つくるたのしさがある」。
味だけでなく、料理・道具・器、食事を含めた体験がたのしくなるもの。
2つめは「つくり手の想いが見える」。
産地・製法・素材にこだわりがあるか。
3つめは「人や地球にとって健康的」。
心やからだに優しく、つくる人が無理をしていないこと、地球への負荷が小さいこと。
このような基準をもとに、食品、調味料、信州みやげ、ジャム・はちみつ、飲料、菓子、加工食品、コーヒー・お茶、レトルト食品、雑貨 (テーブルウェア・キッチンツール・エプロン・ピクニックツール等)、食器、花器、離乳食、ペットフード、「EMMA’s」オリジナル商品といったアイテムをそろえている。
「蓼科本店」でも人気の「EMMA’s」ブランドオリジナル商品。特に「八ヶ岳バターサンド (信州りんご・富士見のはちみつ・八ヶ岳プレーン )」や「八ヶ岳クッキー缶」は発売直後に一時完売となるほど好評。他店では購入できない、とっておきの信州みやげとしておすすめ。
他にも、「真澄の酒粕チーズクラッカー」「ミックスナッツ(富士見のはちみつ／八ヶ岳ハーブソルト)」「やさしい高原野菜コンソメ」「自家製シロップ(クラフトコーラ、ジンジャー)」「りんごとスパイスのジャム」「りんごチップス」「森のふりかけ」「いつものハニーマスタードドレッシング」「混ぜるだけでおいしいトマトソース」「八ヶ岳ハーブソルト」「マルシェバッグ、マグカップ」など、多数のオリジナル商品がラインナップしている。
