毎日のリセットを欠かさない！料理のプロが実践する夜のキッチンルーティンに密着

ほかにもある！牛尾さんのリセットルーティン

2週間ごと
キッチンのスポンジを取り替え、使い終えたものは半分に切ってトイレ掃除用に回して使いきる。

月に1回
冷蔵庫の上や換気扇など、手が届きにくい場所を掃除する。

2カ月ごと
引き出しの中を拭き、食品の在庫状況を確認する。

＊　＊　＊

毎日リセットを続ける牛尾さん。小さな習慣の積み重ねが、大掃除の負担を減らし、家事をぐっとラクにしてくれる、そんな効率的な工夫がとても参考になります。

撮影／林 ひろし　編集協力／渡辺ゆき

文＝徳永陽子