京都店限定のメニューがラインアップ
「焼肉うしごろ 京都店」では、和の食材や技法を取り入れた限定メニューを用意し、和牛の新たな魅力を引き出す、ここでしか味わえない一皿を提案している。
「車海老とからすみの和牛手巻き」1貫1,800円は、艶やかな和牛に鮮度抜群の車海老とからすみを添えた贅沢な一貫。車海老の甘み、からすみのコク、赤身の凝縮した旨みが重なり合い、繊細にして奥深い味わいへと昇華する。
「キャビアと牛コンソメ、和牛のタルタル」3,000円は、口どけの良い赤身肉に、牛の旨みを凝縮したコンソメジュレと“黒い宝石”キャビアを重ねた一皿。幾重にも重なった塩味と旨みが、赤身の味わいをより深く引き立てる。
「特選サーロインのしゃぶしゃぶ」3,400円は、昆布と鰹の一番出汁に鮎魚醤の発酵の旨みを重ねた特製出汁がサーロインの甘みを引き立てる。九条ねぎの香りが、軽やかな後味と余韻を楽しませてくれる。
「甘鯛と厳選和牛の石焼ごはん」2,800円は、甘鯛と和牛に生姜を合わせ、熱々の石鍋で提供。混ぜるほどに立ち上がる香ばしさに、生姜の香りと一番出汁の旨みが溶け合い豊かな味わいが広がる。仕上げの柚子七味が、後味に鮮やかな彩りを添える。
「焼肉うしごろ 京都店」を訪れて、新たな焼肉体験を楽しんでみては。
■焼肉うしごろ 京都店
所在地：京都府京都市東山区下河原通高台寺門前下河原町469番地1
営業時間：月17:00～23:00(22:00 L.O.)
火〜金11:00～15:00(14:00 L.O.)/17:00～23:00(22:00 L.O.)
土日祝11:00～23:00(22:00 L.O.)
席数：84席(完全個室6部屋 最大10名・BOX8卓 最大6名)
定休日：年中無休
WEB予約ページ：https://www.tablecheck.com/shops/ushigoro-kyoto/reserve
うしごろ公式 Instagram：https://www.instagram.com/ushigoro_yakiniku
サングHP：https://www.sangue.co.jp
※表示価格はすべて税込
※掲載されている情報は、最新の情報と異なる場合がある
(山本えり)
