モチモチ食感ときなこの香ばしさが楽しめる和風クレープ
「もっちり和クレープ おもちときなこ」は、しっとりとした生地で、きなこクリームや黒蜜を丁寧に包み込んだ和の趣あふれる一品です。筆者も実食したところ、中に入った求肥はやわらかく、心地よい弾力と本格的なモチモチ食感。きなこの香ばしさと黒蜜のコクのある甘さが口いっぱいに広がり、お腹も心もしっかりと満たされました。
ふわふわ生地の本格和スイーツ
「雲どらつぶあん & 抹茶ホイップ」は、厚焼きのふかふかとした生地で和の味わいを挟み込んだ贅沢な一品。筆者も試してみたところ、ふっくらと炊き上げられた粒あんと、渋みと甘さのバランスが良い抹茶ホイップクリームが絶妙に調和しているのを実感。一口食べるごとに本格的なお茶の香りと優しい甘みが広がり、心安らぐティータイムを満喫できました。
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writer：内山 友里
