◆【仙台名物】牛タン焼き(一貫) 280円
販売期間:5月15日～5月24日
仙台で親しまれている牛タンをイメージした。牛タンに合うよう仕上げた南蛮味噌は、青唐辛子味噌とくら寿司特製味噌をブレンドしたもの。辛みとコクを引き立て、ピリッとした辛さの中に旨みを感じられる。
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〈韓国料理をイメージした新商品や超熟成シリーズの新商品が登場〉
◆寿司屋のビビンバ 200円
販売期間:5月15日～5月24日
ビビンバをミニカップで再現した。シャリに、ナムル･肉味噌･温玉を合わせた。全体を混ぜることで肉味噌の辛みとシャリの酸味が調和し、一体感のある味わいが楽しめる。持ち帰り不可。
寿司屋のビビンバ 200円
◆超熟成 太刀魚(一貫) 115円
販売期間:5月15日～5月24日
くら寿司独自の“二段階熟成”を施すことで、淡泊な味わいの太刀魚の旨みを最大限引き出し、よりもっちりとした食感に仕立てた。
超熟成 太刀魚(一貫) 115円
【超熟成シリーズとは】
独自の技術により一定時間寝かせることで旨みを引き出し、さらなる旨みを追求すべく、自社セントラルキッチンの最新技術“二段階熟成”を取り入れたシリーズ。ネタにあわせた異なる熟成方法を追加で施すことで、それぞれのネタの味わいや食感のよさを最大限に引き出している。
