パリッ、しっとり、ほくほく。三層の食感が楽しい焼きモンブラン

生菓子が主流のモンブランを焼き菓子に仕立てた「L’atelier du NINIKINE(ラトゥリエ ドュ ニニキネ)」の「IWAHANA焼きモンブラン」。皮の繊細なヒダはすべて職人が手作業でひとつずつ成形しています。
外皮をかじるとパリッとした香ばしい食感が広がり、中にはアーモンドプードルのしっとりした生地、そして渋皮煮の栗がまるごと1粒。甘さは控えめで、栗本来の風味をしっかりと感じられます。食べる直前にオーブントースターで温めると、パリパリ感と香りがさらに引き立ちます。
ロゴ入りの箱で届き、個包装のため食べたい分だけ解凍して楽しめます。コーヒー・紅茶・緑茶いずれにも合い、幅広いシーンの手土産として重宝する一品です。
IWAHANA焼きモンブラン 6個入/L’atelier du NINIKINE(ラトゥリエ ドュ ニニキネ)パリパリした皮の中には、バターの香り豊かな厚いタルト生地に包まれた丸ごとの栗!また、その栗の甘さが外側の生地たちとうまく調和しているんですよね。
さらに、食べる直前にオーブンで少し温めると、パリパリ感と香りが倍増してさらに美味しくいただけますよ!
引用元:L’atelier du NINIKINE(ラトゥリエ ドュ ニニキネ)「IWAHANA焼きモンブラン 6個入」へのおすすめレビュー(お取り寄せの達人:加藤ちえさん)
まるで花火のような美しい断面!見て食べてうれしいフルーツパフェ大福

大阪府東大阪市に本店を構える「五條堂」が手がける、フルーツパフェ大福「鴻池花火」。滋賀県産の羽二重餅にパイナップル、バナナ、オレンジ、ブルーベリー、フランボワーズの5種のフルーツ、生クリーム、こし餡を包み込んだ和スイーツです。1つずつ丁寧に手包みされており、切ったときの断面はまるで花火のように鮮やか。
フルーツそれぞれのフレッシュな酸味を、ほどよい甘さの生クリームがうまく引き立て、なめらかなこし餡がアクセントとなっています。食感は羽二重餅のやわらかさ、生クリームのとろみ、果実の瑞々しさが一度に楽しめる、小さなパフェのような贅沢さです。
冷凍便で届くので、食べる半日前から解凍していただきます。お好みで、半解凍の状態でもおいしく楽しめますよ!自宅のお茶タイムを特別なひとときに変えてくれる一品です。
鴻池花火 8個入り/五條堂そのフルーツのフレッシュな酸味を、ほどよい甘さの生クリームが引き立たせ、さらにあんこのなめらかな甘みがアクセントとなることで、酸っぱさと甘さの絶妙なバランスを味わうことができます。
さらに食感のハーモニーが素晴らしいんです。餅、あんこ、スポンジ、生クリーム、5種類のフルーツが「せーのっ!」で味わえる、満足度の高い大福なんです。まさに、小さなパフェ。

