野菜の甘みを引き出した毎日食べたいスープ＆サラダ
上／スープサラダプレート1,800円 下／ウッドの質感が落ち着く広々とした店内
LIFE Sea Southernでは、イタリアで研鑽を積んだシェフによる本場仕込みの家庭料理を。湘南野菜をふんだんに使ったミネストローネは、素材のうまみをじっくり引き出した滋味深い1杯。付け合わせにも手間を惜しまず、水分を保ちながらローストしたカブは甘みたっぷり。れんこんとパクチーの和え物や自家製ドレッシングのサラダまで、丁寧な仕立てが光る。
スポットデータ｜LIFE Sea Southern・和田塚／イタリアン
TEL.0467-33-6313
住所／神奈川県鎌倉市由比ガ浜1-10-9
営業時間／11:00?15:00（14:00LO） 17:00?21:00（20:00LO） ※金・土?21:00
定休日／火
価格例／スープサラダプレート1,800円
アクセス／和田塚駅より徒歩3分
ピリ辛の低加水パスタと嗜む昼から豊かなワイン時間
上／定番の辛いトマトソース1,320円 下／光が差し込む明るい空間。テラス席もあり
山形のワイナリーが手がけるトラットリア・GRAPEREPUBLICINC. VINERIA SALONE。料理はすべて自社のワインに合うことを前提に考案されている。定番の辛いトマトソーススパゲッティは、浅草の老舗製麺所と共同開発したオリジナルの低加水パスタにセミドライトマトのうまみを利かせた1皿。歯切れのよい麺に、辛みと酸味が重なり、赤ワインが欲しくなる味わい。
スポットデータ｜GRAPEREPUBLICINC. VINERIA SALONE・鎌倉／イタリアン
TEL.0467-55-8295
住所／神奈川県鎌倉市小町2-6-28
営業時間／11:30?14:30（14:00LO） 18:00?21:30（20:00LO）
定休日／なし
価格例／定番の辛いトマトソース1,320円
アクセス／鎌倉駅より徒歩7分
