岩下食品が販売する『岩下の新生姜』は、シャキシャキとした食感やさわやかな風味が特徴のショウガの酢漬けです。
では、ショウガを食べ終わった後の『漬け液』はどうしているでしょうか。
実は『岩下の新生姜』の漬け液は、ほかの料理へと活用可能なのです。
いろいろな料理に使える『岩下の新生姜』の漬け液
岩下食品株式会社（以下、岩下食品）に聞いた『おすすめの活用方法』をご紹介します。
画像提供：岩下食品株式会社
おすすめの活用方法その1 『岩下漬け』
【岩下食品からのコメント】
「『岩下の新生姜の漬け液』に、大根、キャベツといったお好みの食材を漬ける楽しみ方で、野菜以外にも、うずらの卵やモッツァレラチーズが人気です。以前からSNS上で『岩下漬け』と呼ばれ親しまれており、「漬け液だけもっとほしい」との声を受け『岩下漬けの素』として商品化もしました」
うずらの卵の『岩下漬け』
画像提供：岩下食品株式会社
【材料】
・うずら卵（水煮） 10個
・『岩下の新生姜の漬け液』 または 『岩下漬けの素』 適量
【作り方】
1．うずら卵の水気を切る。
2．清潔な容器またはポリ袋に『1』を入れ、卵が浸かる程度に『岩下の新生姜の漬け液』を注ぐ。※『岩下の新生姜の漬け液』は商品を開封してすぐのものをお使いください。
3．冷蔵庫で2～3時間漬ける。※その日のうちにお召し上がりください。
モッツァレラチーズの『岩下漬け』
画像提供：岩下食品株式会社
【材料】
・モッツァレラチーズ 1個
・『岩下の新生姜の漬け液』または『岩下漬けの素』 適量
【作り方】
1．モッツァレラチーズの水気をキッチンペーパーでふき取ります。
2．清潔な容器またはポリ袋に『1』と『岩下の新生姜の漬け液』を入れて軽くなじませ、冷蔵庫で一晩漬け込みます。
3．キッチンペーパーで『2』の水気を軽くふき取り、食べやすい大きさに切ってからお皿に盛りつけてでき上がり。
一口タイプのモッツァレラチーズを『岩下の新生姜の漬け液』で漬けるのもおすすめです。
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