アラスカシーフードマーケティング協会は、そごう・西武が年間を通じたサステイナブルな取り組みの一環として開催する「アラスカシーフードフェア」に協賛する。5月22日(金)～31日(日)の期間、そごう千葉店10階レストラン街「ダイニングパーク」の対象5店舗にて、アラスカ産シーフードを使用した特別メニューが展開されている。
アラスカシーフードマーケティング協会について
アラスカシーフードマーケティング協会(ASMI)は、「持続可能(サステイナブル)」な水産資源を活用した経済発展を促進するために設立された、アラスカ州とアラスカ水産業界の官民パートナーシップ。アラスカ産水産商品の価値を向上させることを目的に、一般消費者、業界関係者を対象とした様々な活動を世界各国で展開している。
アラスカ産シーフードを使用した特別メニューが登場
そごう・西武は、全国に10店舗展開。フルラインアップの大都市型店舗からデイリーニーズに応えるショッピングセンター型店舗まで立地特性を生かした多様な店舗展開を行っている。
そごう・西武は、責任ある水産物調達の取り組みにアラスカ産シーフードを採用しており、様々なプロモーション活動を通じて、長年にわたり連携してきた。
今回、そごう千葉店10階レストラン街「ダイニングパーク」の対象5店舗で、アラスカ産シーフードを使用した特別メニューが展開されている。そごう千葉店においては、今回が初となるレストラン街フロアでのフェア開催となる。参加する各店のシェフには、アラスカ産ならではの美味しさを存分に引き出した、バラエティに富んだこだわりのオリジナルメニューを開発してもらった。
