この記事の要約レポート
・ザ・キタノホテル東京のオールデイダイニング「ティーラウンジ佳風」に、「夏庭のアフタヌーンティー」が登場
・提供は2026年6月1日（月）から8月31日（月）までの期間限定
・すべてのアイテムがグルテンフリーで体にやさしい
・「メロンショートケーキ」や「白桃のムース」など旬のフルーツを使ったスイーツに心が躍る
・パンナコッタに大葉や葛切りを合わせた「くずきりメロン」や「パッションフルーツの水羊羹」など日本の食材を取り入れた品も
・米粉を使ったスコーンは、夏にぴったりの「マンゴー」と「ココナッツ」の2種類
・「米粉パンケーキ 生ハム＆メロン」や「そば粉のガレット夏野菜のラタトゥイユ」などセイボリーも充実
夏らしさを詰め込んだフレッシュで涼やかなスイーツ
日本の食材や夏らしいモチーフをさまざまに取り入れたスイーツは、全部で8品がラインナップ。
大葉が香るパンナコッタと葛切りをライムのシロップでさっぱりと仕上げた「くずきりメロン」をはじめ、マスクメロンと軽い生クリームを合わせた米粉の「メロンショートケーキ」、「メロンタルト」といったメロン尽くしのメニューに心躍る。
さらに、トロピカルフルーツ風味のガナッシュを挟んだ「マカロンショコラ」や、酸味と小豆の風味がマッチした「パッションフルーツの水羊羹」、「白桃のムース」、「はちみつのマドレーヌ」など、清涼感あふれる和洋のスイーツが贅沢に並ぶ。
