素材別の買い替えの目安
フッ素加工などコーティング系は1〜3年、セラミック製は3〜5年が目安とのこと。
鉄製のフライパンはコーティングが剥がれる心配はありません。ただし、使用後に油をなじませる『油慣らし』と呼ばれるメンテナンスが必須。
この一手間を怠らなければ、比較的長く使い続けられます。
※写真はイメージ
フジノスなどメーカーによっては、コーティングの再加工や修理に対応している場合もあるそうです。
快適な調理のためにも、フライパンの状態は定期的に見直してみてください。
[文・取材／ブリジア 構成／grape編集部]
出典 株式会社フジノス