野菜をうまく使い切ろう！市瀬悦子さんの春野菜レッスン「春キャベツ」編

キャベツのおかかモッツァレラ和え

材料（2人分）

• 蒸しキャベツ…先に蒸したものの1/2量
• モッツァレラチーズ…1個（100g）
• 削り節…1パック分（2g）
• A
• オリーブオイル…大さじ1/2
• 醤油…小さじ1
• 塩…ひとつまみ

作り方

1. モッツァレラチーズは一口大に手でちぎる。

2. ボウルにAを混ぜ、蒸しキャベツ、モッツァレラチーズ、削り節を加えてざっくりと混ぜる。

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